Pâtes penne aux quatre fromages, petits pois et jambon
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 878, matières grasses totales 43 G., graisses saturées 26 G., protéines 44 G., glucides 77 G., fibre 5 G., cholestérol 249 mg, sodium 1273 mg, sucre G.
Calories 878, matières grasses totales 43 G., graisses saturées 26 G., protéines 44 G., glucides 77 G., fibre 5 G., cholestérol 249 mg, sodium 1273 mg, sucre G.
Pâtes penne aux quatre fromages, petits pois et jambon - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de pâtes penne
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 2 gros œufs et 1 blanc d'œuf
- 1 tasse de lait concentré
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre
- 90 g de fromage affiné Cheddarrâper grossièrement
- 90 g de mozzarella râpée grossièrement
- 90 g de fromage Fontinarâper grossièrement
- 90 g de jambon, coupé en cubes
- 30 g de parmesan finement râpé
- Gros sel
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes penne, petits pois, œufs, lait concentré, fromage cheddar, fromage mozzarella, Fromage Fontina, parmesan, jambon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et faites-les cuire 8 minutes. Ajoutez les petits pois 2 minutes avant la fin de la cuisson.
- Pendant ce temps, battez les œufs, le blanc d'œuf, le lait concentré non sucré et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol.
- Égouttez les pâtes et les petits pois dans une passoire. Remettez-les dans la casserole, ajoutez le beurre et mélangez. Incorporez le cheddar, la mozzarella, le fontina et le mélange d'œufs. Remettez la casserole sur le feu et laissez mijoter à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement (8 à 10 minutes). Ajoutez le jambon à mi-cuisson. Retirez la casserole du feu et incorporez le parmesan.
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