Que cuisiner en janvier ? – Recettes pour tous les jours

Mini corn dogs au four

Utilisez des saucisses allégées et une pâte maison pour éviter de vous priver d'une portion supplémentaire.

Recette: Mini corn dogs au four

poulet à la romaine

Cette recette italienne est le plat de poulet le plus populaire de Giada.

Recette: poulet à la romaine

Le meilleur guacamole

Tyler écrase légèrement l'avocat pour lui donner une texture grumeleuse.

Recette: Guacamole

Scones au romarin et au chocolat

Les scones légers et aérés de Melissa renferment une douce surprise : des pépites de chocolat.

Recette: Scones au romarin et au chocolat

Pizza au fromage sur pâte maison

Les avis sur la recette sont unanimes : la pizza maison d’Alton vaut bien l’effort de faire la pâte soi-même.

Recette: Excellente pâte à pizza

Ailes de poulet en 30 minutes

Tyler fait cuire les ailes au four puis les mélange avec une sauce légère à base de pâte de curry rouge, de miel et de sauce soja.

Recette: Ailes de poulet épicées

Sandwich paresseux – Sloppy Joe's

Dans sa version du sandwich classique, Ellie réduit la teneur en matières grasses tout en conservant la saveur traditionnelle.

Recette: Sandwich paresseux – Sloppy Joe's

Salade de poulet Buffalo et de fromage bleu

Une vinaigrette maison au fromage bleu, au babeurre allégé et au yaourt sans matières grasses rend cette salade savoureuse peu calorique.

Recette: Salade Buffalo au poulet et vinaigrette au fromage bleu

Macaronis au fromage avec trois fromages

Le Muenster, le cheddar et le parmesan s'associent dans un plat simple pour toute la famille.

Recette: Macaroni au fromage « Trois fromages »

truffes aux dattes

Ces truffes maison, rapides et délicieuses à préparer, sont faites avec du cacao, du beurre de cacahuète allégé et des biscuits graham complets concassés.

Recette: truffes aux dattes

Chilaquiles - un gratin de frites croustillantes, de fromage et d'œufs

Pour réduire la teneur en matières grasses tout en conservant une saveur intense : utilisez des chips de tortilla cuites au four, du lait écrémé, des œufs entiers et des blancs d’œufs.

Recette: Chilaquiles - un gratin de frites croustillantes, de fromage et d'œufs

Pilons de poulet à la sauce au miel

Le jus de pomme, la sauce soja et le zeste de citron créent une sauce aigre-douce qui enrobe de tendres cuisses de poulet cuites au four.

Recette: Pilons de poulet à la sauce au miel

Pommes de terre cuites au four au beurre de sauge

Quelques brins de sauge et des gousses d'ail écrasées suffisent pour transformer des légumes racines courants en un accompagnement copieux.

Recette: Pommes de terre cuites au four au beurre de sauge

Gressins à l'ail

Les gressins beurrés sont particulièrement délicieux trempés dans une soupe d'hiver réconfortante.

Recette: Gressins presque célèbres

Coquilles farcies au fromage

Melissa ajoute des légumes sains à ce plat italien familial : la sauce tomate contient des carottes et des courgettes râpées.

Recette: Coquilles farcies au fromage

Biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secs

Le vinaigre de cidre est l'ingrédient secret de cette gourmandise. Il lui confère une texture moelleuse, une saveur délicieuse et une douceur incomparable, remplaçant ainsi le beurre.

Recette: Biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secs

Macaronis aux 4 fromages

Ellie prépare une version allégée du macaroni au fromage traditionnel en y ajoutant de la purée de citrouille et du lait écrémé.

Recette: Macaronis aux 4 fromages

Cinnabon - célèbres brioches à la cannelle

Les chefs ont préparé une délicieuse version sucrée des célèbres brioches à la cannelle.

Recette: Cinnabon - célèbres brioches à la cannelle

Tacos au porc mijotés

Ajoutez des morceaux de mangue ou des tranches d'avocat à vos délicieux tacos pour ajouter de la couleur et de la texture à chaque bouchée.

Recette: Tacos au porc mijotés

Blanc de poulet à la sauce citronnée

La recette de poulet à la chinoise de Rachel est prête plus rapidement que si vous la commandiez livrée à domicile.

Recette: Blanc de poulet à la sauce citronnée

Sauce à trempette à 6 couches

Cette trempette populaire est plus légère en matières grasses que la version traditionnelle grâce aux haricots frits maison et au yaourt grec.

Recette: Sauce à trempette à 6 couches

Chili con carne aux haricots blancs

Pour un chili d'hiver copieux et sain, accompagnez le poulet de chou vert et de haricots.

Recette: Chili con carne aux haricots blancs

Piccata de poulet aux câpres

Ce plat italien classique se compose d'escalopes de poulet servies dans une sauce citronnée acidulée, avec des câpres et de la roquette fraîche.

Recette: Piccata de poulet aux câpres

Une minestrone copieuse et saine aux trois types de légumineuses

La soupe consistante de Rachel est un incontournable par une froide nuit d'hiver.

Recette: Une minestrone copieuse et saine aux trois types de légumineuses

Pizza individuelle sur muffins anglais pour le petit-déjeuner

Ellie garnit des muffins anglais au blé entier de tranches de tomates, de bacon canadien et de mozzarella crémeuse, puis les fait cuire au four pendant seulement 10 à 12 minutes pour faire fondre le fromage.

Recette: Pizza individuelle sur muffins anglais pour le petit-déjeuner

Ragoût de bœuf mariné au vin rouge

Une bouteille de vin Chianti et des tranches de pancetta confèrent à ce plat copieux une saveur vibrante.

Recette: Ragoût de bœuf mariné au vin rouge

Brownie au chocolat à la farine de blé entier

La farine complète et le yaourt allégé permettent de réduire le nombre de calories dans les brownies traditionnels, tandis que le chocolat riche, la poudre de cacao et une touche de beurre préservent leur saveur originale.

Recette: Brownie au chocolat à la farine de blé entier

Pâtes penne aux quatre fromages, petits pois et jambon

Les penne sont nappées de fromage fondant, tandis que des petits pois colorés et du jambon salé apportent une touche savoureuse. Ce plat se prépare en seulement 30 minutes.

Recette: Pâtes penne aux quatre fromages, petits pois et jambon

Rollatini farcis au poulet parmesan

Un dîner italien peut être préparé en seulement 35 minutes : farcissez du poulet pané avec du fromage et des herbes et servez-le avec de la polenta en accompagnement.

Recette: Rollatini farcis au poulet parmesan

Côtelettes de bœuf à la poêle

Les enfants vont adorer ces escalopes nappées d'une sauce à base de ketchup, de vinaigre et de sucre.

Recette: Côtelettes de bœuf à la poêle

Chili con carne au bœuf haché et aux trois sortes de haricots

Préparez le chili con carne d'Ellie pour un déjeuner ou un dîner copieux pour le Nouvel An.

Recette: Chili con carne au bœuf haché et aux trois sortes de haricots

Champignons farcis à la viande hachée

Rachel prépare une entrée en farcissant des champignons portobello avec du poulet haché, du fromage Asiago et des épinards.

Recette: Champignons farcis à la viande hachée

Macaronis au fromage avec brocoli et chou-fleur

Ce gratin simple peut être préparé à l'avance. Pour un repas rapide, il suffit de le réchauffer.

Recette: Macaronis au fromage avec brocoli et chou-fleur

Œufs farcis au piment de la Jamaïque

Goûtez la version épicée du pouding aux œufs d'Alton. Les baies roses moulues apportent une saveur encore plus intense à la garniture que le paprika traditionnel.

Recette: Œufs farcis au piment de la Jamaïque

Crevettes enrobées de bacon et d'ananas

Enveloppez des crevettes à l'ananas dans du bacon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pour obtenir une délicieuse entrée sucrée-salée.

Recette: Crevettes enrobées de bacon et d'ananas