Pommes de terre cuites au four au beurre de sauge
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Pommes de terre au four au beurre de sauge - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 kg de pommes de terre pelées
- 2 brins de sauge, finement hachés
- 8 gousses d'ail, écrasées au couteau
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la plaque de cuisson dans la partie inférieure du four et préchauffez le four à 190 °C.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, la sauge, le sel et le poivre.
- Coupez les pommes de terre en quartiers et mélangez-les avec de l'huile de sauge.
- Disposez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson chaude et recouvrez-les de papier aluminium pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, retirez le papier aluminium, ajoutez l'ail aux pommes de terre et mélangez. Augmentez ensuite la température à 200 °C. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 30 minutes supplémentaires. Salez si nécessaire.
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