Pois chiches grillés épicés
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Temps: 45 min.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 169, matières grasses totales 6 G., graisses saturées G., protéines 5 G., glucides 24 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 169, matières grasses totales 6 G., graisses saturées G., protéines 5 G., glucides 24 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pois chiches épicés au four - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 boîtes (425 g) de pois chiches
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé espagnol
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et une pincée de poivre de Cayenne selon votre goût
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 205°C.
Rincez et égouttez les pois chiches. Séchez-les en les enroulant dans un torchon. Dans un grand bol, mélangez l'huile, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne et le sel. Ajoutez les pois chiches et mélangez bien. - Étalez les pois chiches en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, pendant 25 à 35 minutes, en secouant la plaque à mi-cuisson (15 minutes). Sortez la plaque du four et transférez les pois chiches dans un plat de service.
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