Pommes de terre mélangées cuites au four avec des herbes
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Mélange de pommes de terre cuites aux herbes - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de pommes de terre brunes
- 700 g de pommes de terre rouges
- 900 g. patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1/2 cuillère à soupe de frais haché romarin
- Sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Ne pas éplucher les pommes de terre. Trier et laver soigneusement à la brosse, puis les couper en cubes de 5 cm. Placer les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et saler. Porter à ébullition et cuire 10 minutes, jusqu'à mi-cuisson. Égoutter l'eau et remettre la casserole sur le feu pour sécher 1 minute.
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Enrobez les pommes de terre d'huile végétale et étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 45 minutes.
- Pendant que les pommes de terre cuisent au four, préparez le beurre aux herbes : Mélangez le beurre mou avec le persil, le thym et le romarin, salez et poivrez à votre goût.
- Transférez les pommes de terre cuites dans un grand bol et mélangez-les avec le beurre et les herbes, puis servez chaud.
Catégories :
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