Mélange de noix et de snacks à l'ail et aux herbes
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 480 g.
Complexité: facilement
Quantité: 480 g.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 301, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 2 G., protéines 9 G., glucides 27 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 278 mg, sucre 2 G.
Calories 301, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 2 G., protéines 9 G., glucides 27 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 278 mg, sucre 2 G.
Un mélange de noix et de grignotines est toujours apprécié pour une petite faim, que ce soit sur le pouce, au travail, lors de réunions entre amis ou devant un film ou un match. Pour leur donner une saveur harmonieuse, mélangez les noix et les grignotines avec un mélange d'épices et un blanc d'œuf pour les lier, puis faites-les griller au four. Cette recette leur confère un bouquet d'arômes grâce au romarin, à la sauge, à l'ail et au thym.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Mélange d'épices
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à café d'ail granulé
noix
- Protéines d'un gros œuf
- 1 tasse d'amandes crues non salées
- 1 tasse de riz ou de carrés de maïs (céréales pour le petit-déjeuner)
- 1 tasse de cacahuètes crues non salées
- 1 tasse de noix de pécan crues non salées
- 1 tasse de mini-bretzels
- 0,5 tasse de grains de maïs croustillants (corn nuts)
- 1 tasse de popcorn au fromage
- Huile végétale ou de canola pour graisser la plaque à pâtisserie
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Huilez légèrement une plaque de cuisson à rebords avec de l'huile végétale. Dans un petit bol, mélangez le romarin, la sauge, le thym, l'ail, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Réservez.
- Versez les blancs d'œufs dans un grand bol et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez les amandes, les céréales, les cacahuètes, les noix de pécan, les bretzels et les maïs grillés, puis mélangez pour bien les enrober. Ajoutez le mélange d'épices et mélangez à nouveau.
- Étalez uniformément le mélange de noix sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir sur la plaque, puis ajoutez le maïs soufflé et transférez le tout dans un grand bol.
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