Mélange de grignotines aromatisé au piment et au citron vert
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 900 g.
Complexité: facilement
Quantité: 900 g.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 334, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 8 G., protéines 10 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 17 mg, sodium 375 mg, sucre 2 G.
Calories 334, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 8 G., protéines 10 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 17 mg, sodium 375 mg, sucre 2 G.
Préparez un assortiment de grignotines pour une soirée entre amis, idéal avec de la bière, des cocktails et autres boissons. Ce mélange comprend une variété de petites bouchées : des carrés de maïs croustillants, des mini-bretzels, des cacahuètes, du maïs, des chips et des graines de tournesol. Le tout est enrobé de beurre fondu épicé et cuit au four pour que les saveurs naturelles se développent à la surface, leur conférant un délicieux goût acidulé et citronné.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de carrés de maïs croustillants (céréales pour le petit-déjeuner)
- 3 tasses de cacahuètes grillées salées
- 2 tasses de mini bretzels
- 2 cuillères à soupe de craquelins au chipotle et au cheddar
- 2 tasses de chips tortillas émiettées au citron vert
- 2 tasses de flocons de noix de coco
- 1 tasse de grains de maïs cuits au four (environ 110 g)
- 1 tasse de graines de citrouille grillées et salées
- 165 g de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert bien tassé (environ 6 citrons verts)
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement mexicain sazon
- 2 cuillères à café de gros sel
- 0,5 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Arachide, petit déjeuner sec, crackers, flocons de noix de coco, maïs, graines de citrouille, parmesan, zeste de citron vert, assaisonnement au piment, assaisonnement Sazon, bretzel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 150°C, recouvrir 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les cornflakes, les cacahuètes, les bretzels, les crackers au cheddar et au chipotle, les chips de tortilla, la noix de coco, les grains de maïs et les graines de citrouille.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez le zeste de citron vert, l'assaisonnement, le gros sel et… poudre de chiliFaites cuire à feu doux jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 1 minute. Retirez du feu et incorporez le parmesan.
- Versez la moitié du mélange sur les amuse-gueules et remuez pour bien enrober. Ajoutez ensuite le reste du mélange d'épices et remuez à nouveau.
- Déposez-les sur deux plaques à pâtisserie préparées et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que le parmesan soit fondu, environ 15 minutes. Servez immédiatement ou conservez-les dans un récipient hermétique.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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