Un en-cas croustillant pour regarder du sport
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Ce mélange apéritif se prépare à l'avance et se déguste partout, avec une bière ou devant la télé. Facile à réaliser, il se compose de petits en-cas que vous avez sous la main : popcorn, céréales, mini-crackers, mini-bretzels et amandes fumées. Mélangez-les pour obtenir une saveur épicée et homogène. Pour cela, enrobez tous les ingrédients de beurre fondu, saupoudrez de piment en poudre, de paprika fumé et d'ail en poudre, puis mélangez bien. L'équilibre des saveurs et des arômes est parfait. Un vrai régal !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de maïs soufflé
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 tasses de carrés de céréales soufflées (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 cuillères à soupe de mini-craquelins au cheddar
- 1 tasse de mini-bretzels
- 1 tasse d'amandes fumées
- 6 cuillères à soupe (90 g) de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour chili
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 0,5 cuillère à café de poudre d'ail
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans une grande casserole, faites chauffer 3 grains de maïs à éclater et de l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'un grain éclate. Ajoutez le reste du maïs, couvrez et laissez cuire, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que les éclats cessent. Retirez du feu et transférez dans un grand saladier.
- Ajoutez les céréales, les biscuits Graham, les bretzels et les amandes ; mélangez. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Incorporez mélange d'épices pour chiliAjoutez le paprika et la poudre d'ail. Versez le mélange d'huile sur le maïs soufflé et remuez avec une spatule en silicone. Salez.
- Étalez le mélange de biscuits sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes. Laissez refroidir complètement. À conserver dans un récipient hermétique pendant 5 jours maximum..
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