Sauce apéritive « Marmelade d'oignons »
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Complexité: facilement
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Sauce à la marmelade d'oignons en entrée - Recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 gros oignons rouges, finement émincés
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de gingembre pelé et finement râpé
- Sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez l'huile d'olive dans la poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir à feu doux, à couvert, pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le vinaigre de cidre, la cassonade, le gingembre et le sel selon votre goût. Remuez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que la sauce ait épaissi, environ 20 minutes de plus.
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