Soupe à l'oignon en casseroles
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 595, matières grasses totales 34 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 44 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 595, matières grasses totales 34 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 44 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Soupe à l'oignon en casseroles - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 2 gros oignons, hachés
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe (500 ml) de lait
- 1 cuillère à soupe de brandy (facultatif)
- 2 tasses (260 g) de fromage suisse râpé
Pour les croûtons au fromage :
- 1 baguette
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café d'origan séché
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Recettes avec des ingrédients similaires : oignons, farine, lait, Brandy, fromage suisse, baguette, ail, parmesan, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le sucre et la farine et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 5 minutes. Versez progressivement le lait en remuant constamment et laissez cuire encore 20 minutes. Ajoutez le brandy. Salez et poivrez. - Pour préparer les croûtons : coupez le pain en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Mélangez tous les ingrédients des croûtons et répartissez le mélange sur les tranches de pain. Faites cuire au four à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Versez la soupe dans des bols en céramique, garnissez de croûtons au fromage et parsemez de fromage râpé. Enfournez à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 10 minutes).
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