Sauce à l'oignon avec crème sure
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Pour créer une sauce piquante à l'oignon et à l'ail, Alton Brown reste fidèle à sa combinaison préférée de crème sure et d'oignon dans cette sauce à base de mayonnaise.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de crème sure
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1,5 tasse d'oignons coupés en dés
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de poivre blanc moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé de gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'oignon et le sel. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, environ 20 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Mélangez les ingrédients restants, puis ajoutez l'oignon refroidi. Réfrigérez et remuez à nouveau avant de servir.
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