Pommes de terre grillées au citron et au poivre avec crème fraîche


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Recette de pommes de terre grillées au citron et au poivre avec crème fraîche
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

L'assaisonnement au citron et au poivre confère aux quartiers de pommes de terre une saveur rafraîchissante, épicée et citronnée à laquelle il est difficile de résister. Cette entrée est idéale pour les pique-niques : des quartiers de pommes de terre ronds, enveloppés dans du papier aluminium avec de l'huile d'olive et des épices, sont grillés ou rôtis jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez-les en accompagnement de viande ou en entrée avec une sauce à la crème fraîche.




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Recette:


Coupez 0,7 kg de pommes de terre rouges en tranches de 1 cm d'épaisseur ; mélangez-les avec de l'huile d'olive et poivre citronnéDéposez les morceaux de viande sur une feuille de papier aluminium épais, façonnez-les en papillote et fermez-les hermétiquement. Faites-les griller 15 minutes en les retournant une fois ; salez. Mélangez 125 ml de crème fraîche épaisse avec 15 ml de vinaigre de cidre, quelques brins de ciboulette hachés, une pincée de sucre, du sel et du poivre noir selon votre goût ; servez avec des pommes de terre.




Recettes avec des ingrédients similaires : pommes de terre rouges, poivre citronné, vinaigre de cidre, ciboulette, Crème fraîche




Catégories :
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