Confiture d'oignons au miel
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 261, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 39 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 766 mg, sucre 26 G.
Calories 261, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 39 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 766 mg, sucre 26 G.
On fait mijoter lentement des oignons rouges dans du vin rouge, du miel et du vinaigre de vin rouge jusqu'à obtenir une confiture onctueuse, sucrée et épicée. Servez-la en accompagnement de viandes ou de légumes grillés, ajoutez-la à des hamburgers et des sandwichs, agrémentez-en un plateau de fromages, ou étalez-la tout simplement sur un cracker et savourez !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 oignons rouges moyens, coupés en dés (environ 900 g)
- 1 verre de vin rouge
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : oignon rouge, vinaigre de vin, vin rouge, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et une bonne pincée de sel et de poivre noir. Couvrez et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, pendant 10 à 15 minutes.
- Augmentez le feu, ajoutez le vin rouge et laissez cuire jusqu'à ce que les oignons aient presque entièrement absorbé le vin. Ajoutez le miel et le vinaigre de vin rouge et laissez mijoter, en baissant le feu si nécessaire et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, caramélisés et prennent une consistance de confiture, environ 15 minutes.
Catégories :
Recettes similaires
