Confiture de mûres au basilic
Votes : 1
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 193, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 47 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 3 mg, sucre 40 G.
Calories 193, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 47 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 3 mg, sucre 40 G.
Savourez l'alliance des mûres aromatiques et du basilic parfumé dans cette confiture sucrée, légèrement acidulée à l'orange. Facile à préparer, elle ne se conserve cependant que trois jours sans conservateur ; préparez-la donc en petites quantités. Elle accompagne à merveille les tartines, les crêpes, le porridge, les plateaux de fromages et même l'agneau rôti.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de mûres surgelées, décongelées, ne pas jeter le jus
- 4 tasses de feuilles de basilic frais (100 g)
- 2/3 tasse de sucre
- 1/4 tasse de jus d'orange fraîchement pressé (1 grosse orange)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (1 citron moyen)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : mûre, du jus d'orange
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les mûres et leur jus dans une casserole moyenne et écrasez-les légèrement à la fourchette.
- Dans un robot culinaire, mélanger le basilic, le sucre, le jus d'orange et le jus de citron. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le mélange aux mûres et portez à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe, pendant 25 à 30 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir pendant 1 heure (elle continuera d'épaissir en refroidissant). Transférez-la dans un bocal, fermez-le hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur. Se conserve jusqu'à 3 jours.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
