Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce délicieux dessert rouge vif, surmonté d'une « mousse » de glace, demande un peu de préparation, mais il saura vous ravir, voire vous surprendre. Au besoin, remplacez le gin par de la vodka.

Ingrédients:

• 500 ml de mûres
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1/2 tasse de feuilles de menthe grossièrement hachées
• 250 ml de gin
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 700 ml. soda au gingembre
• 450 ml de sorbet à la mûre ou de glace à la vanille
• Glace, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Gin, bière de gingembre, jus de citron vert, mûre, menthe, sorbet

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer les mûres, le sucre et l'eau dans une petite casserole à feu moyen-vif. Écrasez le mélange à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance épaisse et lisse (environ 8 minutes).
Étape 2
• Passez la préparation aux mûres au tamis au-dessus d'un bol, en retenant la pulpe et le jus pour éliminer les pépins. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.
Étape 3
• Remplissez un shaker avec 2 cuillères à soupe de purée de mûres, 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe, 60 ml de gin, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et une poignée de glaçons. Secouez vigoureusement 5 à 6 fois jusqu'à ce que la boisson soit bien fraîche. Filtrez le mélange dans un grand verre.
Étape 4
• Versez 180 ml de ginger ale et remuez brièvement. Répétez l'opération pour les 3 autres portions. Servez le cocktail avec une boule de sorbet ou de glace.

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