bière de gingembre

Un cocktail sans alcool pour Thanksgiving, à base d'orange sanguine, de thym et de ginger beer (sans alcool), est une façon légère, vive et rafraîchissante de commencer ou de terminer un grand repas de fête. Si vous n'avez jamais... En savoir plus

« Ce cocktail au sirop d'hibiscus s'inspire d'Uncle Nearest Whiskey, une marque appartenant à des Noirs et inspirée par Nathan Green, un ancien esclave africain et maître distillateur qui a formé Jack Daniel lui-même. » En savoir plus

Cinq minutes et cinq ingrédients suffisent pour préparer deux délicieux mocktails. Privilégiez la bière de gingembre au soda au gingembre. Son goût plus prononcé se marie à merveille avec la douceur de la mangue. En savoir plus

Si vous aimez le Moscow Mule, vous devez absolument essayer cette variante festive. La figue sucrée et le romarin frais aux notes de pin et d'épices apportent une délicieuse saveur automnale à ce cocktail classique. Si vous préférez un goût plus prononcé… En savoir plus

Si vous aimez déguster une bière fraîche en été mais que vous avez envie de nouveauté, essayez un panaché. Traditionnellement, c'est un mélange de bière et d'agrumes, mais vous pouvez aussi y ajouter un trait de ginger beer et de sirop d'érable, et… En savoir plus

Voici une version allégée du Moscow Mule classique. Au lieu de vodka, on ajoute quelques gouttes d'amer, mais le reste des ingrédients demeure inchangé : ginger beer et jus de citron vert. Pour une saveur plus relevée, râpez un peu de gingembre frais par-dessus. En savoir plus

Vous ne remarquerez presque pas l'absence de vodka dans ce mocktail pétillant inspiré du classique Moscow Mule. Le gingembre confit, en plus de décorer votre boisson, lui apporte une touche sucrée et épicée. Servez avec un quartier de citron vert. En savoir plus

Garnissez le Moscow Mule classique de glaçons originaux agrémentés de zestes de citron vert et de tranches de gingembre. Si vous ne possédez pas de mug en cuivre spécifique pour ce cocktail et que vous le préparez dans des verres ordinaires, En savoir plus

Ces travers de porc sucrés-épicés et caramélisés sont imprégnés des deux saveurs de la bière de gingembre : ils sont d’abord marinés dedans, puis badigeonnés d’une sauce à base de bière de gingembre pendant la cuisson, le gingembre frais apportant sa propre touche acidulée. Instructions : En savoir plus

Le cocktail « Darkness and Storm » a été inventé aux Bermudes au début du XXe siècle et a connu un succès fulgurant auprès des participants aux régates. Pour un cocktail authentique, nous recommandons l'utilisation du rhum Gosling's. Dans cette version : En savoir plus

Ce cocktail est si délicieux que les barmans du GIN BAR, où il a été inventé, le proposent à leurs clients en version sans alcool, sans ajout de mezcal. Le cocktail Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice est une combinaison harmonieuse de En savoir plus

Ce cocktail pétillant à base de rhum, aux notes rafraîchissantes de basilic et de citron vert, est idéal pour les fêtes d'été. Il est préparé avec un sirop de basilic maison. Conservez le sirop restant au réfrigérateur. Cette recette permet de réaliser 8 cocktails. En savoir plus

Des galettes de longe de porc avec os sont frottées au piment de la Jamaïque, poêlées et servies avec une sauce épicée à l'oignon et à la bière et une purée parfumée de patates douces et de petits pois au lait de coco. Le point fort de ce plat est son goût caractéristique… En savoir plus

Variante intéressante du cocktail américain Moscow Mule, l'ajout de canneberges en fait une boisson automnale tout aussi délicieuse. Le jus de citron vert traditionnel est remplacé par du jus d'orange, et une partie de la bière de gingembre est non filtrée. En savoir plus

Bien que la star de cinéma américaine Ginger Rogers ne soit pas connue pour apprécier l'alcool, son nom, qui signifie « gingembre » en anglais, a inspiré la création et le culte de nombreux cocktails aromatisés à cette épice. En savoir plus

Pour réaliser un dessert glacé délicieux et original, nul besoin de moules spéciaux : de simples bacs à glaçons suffisent. On y congèle de la bière de gingembre (ou du ginger ale) avec des feuilles de thym. Il ne reste plus qu'à baratter les glaçons dans un ustensile de cuisine. En savoir plus

Le nom de ce cocktail se traduit littéralement par « biscuit au pain d'épice ». En effet, c'est le mélange de bière de gingembre, de jus de gingembre, de cannelle et de rhum qui lui confère cette saveur, en faisant l'un des meilleurs cocktails pour le Nouvel An et… En savoir plus

Ce cocktail acidulé à base de whisky américain, aux notes vivifiantes de pamplemousse, est agréablement rafraîchissant et laisse un riche arrière-goût. En savoir plus

Des glaçons aux fruits et un punch léger au Prosecco, dont on savoure le goût sans s'arrêter, sont parfaits pour commencer la soirée. Pour une version sans alcool, remplacez le Prosecco par la même quantité de ginger ale. En savoir plus

Ce délicieux dessert rouge vif, surmonté d'une « mousse » de glace, demande un peu de préparation, mais il saura satisfaire, voire même dépasser, vos attentes. Au besoin, remplacez le gin par de la vodka. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Pour le sirop aux herbes :
• Pour les cocktails :
• Pour la décoration :

Une recette détaillée avec photos pour le cocktail Green Hornet - En savoir plus

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