cocktail pétillant orange-canneberge
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Temps: 1 heure 15 minutes
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 269, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 68 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 14 mg, sucre 62 G.
Calories 269, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 68 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 14 mg, sucre 62 G.
Un cocktail sans alcool pour Thanksgiving, à base d'orange sanguine, de thym et de ginger beer sans alcool, est une façon légère, vive et rafraîchissante de commencer ou de terminer un grand repas de fête. Si vous n'avez jamais goûté de ginger beer, sachez qu'elle est plus épicée et plus riche en saveur que le ginger ale.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 125 ml de jus d'orange sanguine + 2 quartiers d'orange sanguine, pour servir
- 1/3 tasse de sucre
- 4 grandes branches de thym frais
- 1 tasse et 1/4 de bière de gingembre
- 0,5 tasse de jus de canneberge
- canneberges congelées, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, versez le jus d'orange sanguine, le sucre et le thym. Portez à ébullition à feu moyen en remuant pour dissoudre le sucre, puis laissez mijoter 2 minutes pour que les saveurs se mélangent. Retirez du feu et laissez infuser et refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure.
- Retirez le thym et filtrez le sirop à travers une passoire. Vous pouvez ensuite le couvrir et le conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine avant utilisation.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de sirop d'orange à deux grands verres remplis de glaçons. Versez la moitié de la bière de gingembre dans chaque verre, puis la moitié du jus de canneberge. Mélangez et servez avec des canneberges congelées et un quartier d'orange sanguine.
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