Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 12 pièces.

Ce dessert au chocolat d'apparence simple, orné de framboises fraîches et d'étoiles dorées, renferme une petite surprise : des sucettes à la cerise qui explosent délicieusement en bouche. Une façon originale de surprendre vos invités.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de crème épaisse
• 230 g de chocolat noir, finement haché
• 3 paquets (100 grammes chacun) de sucettes Pop Rocks à la cerise
• 12 framboises
• Paillettes en forme d'étoile dorée (facultatif)
• Équipement spécial : Moule à muffins en silicone de 12 cavités

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crème, chocolat noir, framboise

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Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer doucement la crème liquide dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que de fines bulles se forment sur les bords. Placez le chocolat haché dans un saladier et versez la crème chaude dessus. Laissez reposer 2 minutes, puis fouettez du centre du saladier vers l'extérieur jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 2
• Déposez une demi-cuillère à café de bâtonnets glacés dans chacun des 12 moules à muffins. Répartissez la ganache uniformément dans les moules et placez une framboise sur chaque muffin en l'enfonçant légèrement. Réfrigérez pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que la ganache soit prise.
Étape 3
• Avant de servir, démoulez le dessert et parsemez-le d'étoiles dorées décoratives.

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