Confiture de chia
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 166, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 35 G., fibre 8 G., cholestérol 0 mg, sodium 40 mg, sucre 21 G.
Calories 166, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 35 G., fibre 8 G., cholestérol 0 mg, sodium 40 mg, sucre 21 G.
La confiture de chia maison est une alternative délicieuse et saine à la confiture du commerce. Préparée avec des baies fraîches, elle mijote seulement 5 minutes, préservant ainsi au maximum leurs qualités nutritionnelles. On y utilise du miel, un édulcorant tout aussi bénéfique. Ajoutez les graines de chia à la confiture préparée et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'elles gonflent et prennent une consistance gélatineuse. Grâce à cette recette, vous pouvez préparer de la confiture fraîche chaque jour.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de fraises équeutées
- 1 tasse de bleuets
- 1 tasse de framboises
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- Toast, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les fraises, les myrtilles, les framboises et le miel dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Laissez cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les fruits soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez les fruits au-dessus d'un bol et jetez les résidus solides. Incorporez les graines de chia et laissez reposer 10 minutes. Tartinez votre pain grillé du matin avec cette confiture de chia.
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