Chou frisé croustillant assaisonné au barbecue
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 58, matières grasses totales 1 G., graisses saturées G., protéines 4 G., glucides 12 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 58, matières grasses totales 1 G., graisses saturées G., protéines 4 G., glucides 12 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pour une alimentation saine, les chips de chou kale sont une excellente alternative aux pommes de terre. Ce chou est riche en vitamines, minéraux et acides aminés. Un mélange d'épices barbecue leur confère une saveur savoureuse irrésistible.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Chips de chou frisé
- 1 botte de chou frisé, lavée et séchée (environ 450 g)
Assaisonnement pour barbecue
- 1/4 tasse de paprika
- 2 cuillères à soupe de piment moulu
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre de moutarde
- Mélanger tous les ingrédients
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 135 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Retirez les côtes dures du chou frisé et jetez-les. Déchirez les feuilles en petits morceaux. Disposez le chou frisé sur une plaque de cuisson préparée et vaporisez-le uniformément d'huile de cuisson.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, pendant 18 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Saupoudrez les chips de chou frisé d'assaisonnement barbecue et servez.
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