Brie cuit au four
Votes : 2
Temps: 58 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette entrée originale et facile à préparer, composée d'une garniture de brie, de noix et de cannelle cuite dans une pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, est un merveilleux complément à tout plateau de fromages.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tête (225 g) de brie
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, emballée
- 1/2 tasse de noix
- 1/8 c. à thé de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre non salé
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 œuf battu pour graisser
- Biscuits apéritifs, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
Décongeler la pâte feuilletée pendant environ 15 à 20 minutes et la déplier.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Faites-y dorer les noix pendant environ 5 minutes. Ajoutez la cannelle et mélangez bien.
Répartissez les noix sur le brie et saupoudrez de cassonade. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Placez le fromage au centre. Repliez les bords de la pâte autour du fromage et pincez-les pour les souder.
Pincez délicatement les bords de la pâte et nouez-les avec de la ficelle de cuisine. Badigeonnez le dessus et les côtés avec de l'œuf battu. Déposez la pâte recouverte de fromage sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Servir avec des craquelins.
Pour décorer ce plat, découpez des cœurs ou des fleurs dans les restes de pâte et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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