Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Gratin de pommes de terre aux quatre fromages - recette détaillée.

Ingrédients:

• 900 g de pommes de terre à peau brune, pelées et coupées en tranches de moins de 0,5 cm d'épaisseur.
• 1/3 cuillère à soupe de mozzarella râpée
• 1/3 de cuillère à soupe de fromage eishago râpé
• 1/3 tasse de fromage fondu à raclette ou Comté
• 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 2 tasses de crème épaisse
• 1,5 cuillère à soupe (75 g) de beurre, coupé en morceaux, plus un peu pour graisser
• 1/2 gousse d'ail à râper
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• 1/4 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
• 4 feuilles de laurier fraîches

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, fromage, crème, noix de muscade, fromage Asiago, fromage mozzarella, fromage à raclette, Comté, feuille de laurier

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez la plaque de cuisson dans la partie supérieure du four et préchauffez-le à 220 °C.
Étape 2
• Mélanger le fromage Asiago, la mozzarella et la raclette dans un bol.
Étape 3
• Frottez un plat à four profond avec de l'ail, puis beurrez-le. Disposez la moitié des pommes de terre en une seule couche, saupoudrez de 3/4 de cuillère à café de sel, de la moitié du beurre coupé en dés, de la moitié du mélange de fromages râpés et poivrez.
  
  Recouvrez avec le reste des pommes de terre, saupoudrez de noix de muscade, de 3/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Versez ensuite la crème sur les pommes de terre, ajoutez les feuilles de laurier et le reste du beurre.
  
  Saupoudrer du reste du mélange de fromages râpés et de parmesan.
Étape 4
• Enfournez le plat et faites cuire les pommes de terre gratinées aux quatre fromages jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que les fromages soient bien dorés, environ 25 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Retirez les feuilles de laurier.

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