Recette du jour : Que cuisiner en avril ?

Nous vous proposons les meilleures recettes de chefs pour chaque jour de la semaine en avril.

« Super Nachos » - un en-cas mexicain

Rachel ajoute des garnitures traditionnelles à ce plat mexicain, notamment une sauce pico de gallo maison à base de tomates mûres, de jalapeños et de coriandre parfumée.

Recette: « Super Nachos » - un en-cas mexicain

Tarte aux blancs d'œufs battus

Gagnez du temps en cuisine en préparant cette tarte sucrée avec une croûte à base de biscuits Graham achetée dans le commerce.

Recette: Tarte aux blancs d'œufs battus

Tarte ouverte garnie de fromage, de jambon et d'oignons verts

Servez ce cheesecake en guise de deuxième petit-déjeuner, ou avec une salade pour un déjeuner rapide et léger.

Recette: Tarte ouverte garnie de fromage, de jambon et d'oignons verts

Rôti en papillote

Alton modernise le rôti traditionnel en assaisonnant le bœuf avec du cumin et en le cuisinant avec du vinaigre balsamique, des olives et des raisins secs.

Recette: Rôti en papillote

Calzone au salami et fromage mozzarella

Avant la cuisson, badigeonnez la pâte d'un mélange d'œufs battus pour donner à la croûte une couleur dorée et brillante.

Recette: Calzone au salami et fromage mozzarella

Cordon bleu de poulet à l'envers

Avec cette recette facile, vous aurez un dîner de poulet à la française prêt en moins d'une demi-heure.

Recette: Cordon bleu de poulet à l'envers

Boulettes et brocolis au pesto

Le brocoli cuit à la vapeur apporte une touche de fraîcheur à ce plat délicieux et raffiné.

Recette: Boulettes et brocolis au pesto

Poitrines de poulet farcies au brocoli, sauce moutarde au lait

Des filets de poulet juteux farcis de légumes sont servis dans une riche sauce au fromage et à la moutarde.

Recette: Poitrines de poulet farcies au brocoli, sauce moutarde au lait

Biscuits au chocolat avec différentes garnitures

Préparez un dessert que les enfants adoreront : trempez des biscuits aux pépites de chocolat dans du chocolat fondu et parsemez-les de noix hachées ou de vermicelles colorés.

Recette: Biscuits au chocolat avec différentes garnitures

L'omelette parfaite

La recette infaillible d'Alton permet de réaliser une omelette légère et aérée.

Recette: L'omelette parfaite

Pizza blanche à la roquette

Au lieu de commander une pizza, préparez la pizza au fromage d'Aina avec de la roquette acidulée.

Recette: Pizza blanche à la roquette

Artichauts farcis au fromage et à la chapelure

Déposez le mélange chapelure-ail-herbes entre les feuilles d'artichaut, puis faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Recette: Artichauts farcis au fromage et à la chapelure

Quesadilla au bacon, au fromage et aux piments jalapeños

Parfait pour le repas des fêtes, ce plat est composé de bacon de dinde maigre et de guacamole maison.

Recette: Quesadilla au bacon, au fromage et aux piments jalapeños

Soupe au fromage et aux brocolis

Pour un déjeuner facile en semaine, versez une soupe crémeuse au brocoli dans un bol de pain consistant.

Recette: Soupe au fromage et aux brocolis

Ailes de poulet à la sauce au miel et aux petits pois

Après une courte cuisson au four, les ailes de poulet épicées au curry sont enrobées d'un mélange sucré-salé de miel et de sauce soja.

Recette: Ailes de poulet à la sauce au miel et aux petits pois

Tarte au babeurre

Le jus et le zeste de citron rafraîchissent et équilibrent la saveur riche de ce dessert, idéal pour un grand nombre de convives.

Recette: Tarte au lait caillé

Petits gâteaux au sirop d'érable et au bacon

Ces cupcakes à la cannelle allient saveurs sucrées et salées : une base à base de sirop d'érable et de bacon haché, recouverte d'un glaçage riche et de morceaux de bacon.

Recette: Petits gâteaux au sirop d'érable et au bacon

Rumsteak de bœuf avec sauce béchamel

Ce plat copieux du Sud des États-Unis est préparé avec une sauce traditionnelle au lait entier.

Recette: Rumsteak de bœuf avec sauce béchamel

Nachos avec sauce guacamole

Des chips de tortilla croustillantes sont garnies de chili préparé, de guacamole, de tranches de jalapeños et d'une sauce au cheddar onctueuse à l'ail et aux échalotes.

Recette: Nachos avec sauce guacamole

Porc cuit au four avec polenta et sauce pesto

Nappez les tranches de filet mignon de porc rôti d'une sauce pesto fraîche à base d'herbes de saison comme le persil et le basilic.

Recette: Porc cuit au four avec polenta et sauce pesto

salade d'œufs

Cette salade d'œufs à la moutarde est prête en moins d'une demi-heure. Servez-la sur des tranches de pain ou sur un lit de salade verte.

Recette: salade d'œufs

Sandwichs classiques au jambon

Utilisez les restes de jambon de Pâques pour préparer un sandwich avec de la laitue Bibb, des tomates mûres et des tranches de cornichons.

Recette: Sandwichs classiques au jambon

Carottes frites

Un accompagnement de légumes tout simple, assaisonné de beurre et d'aneth frais.

Recette: Carottes frites

Salade de fruits « Ambrosia »

Le plat d'accompagnement classique d'Alton est composé de fruits frais, de crème fraîche et de mini-guimauves sucrées. Parsemez de noix de pécan hachées pour une touche croquante.

Recette: Salade de fruits « Ambrosia »

Gratin de pommes de terre aux quatre fromages

Ce plat de pommes de terre délicat et raffiné associe mozzarella, raclette, Asiago et parmesan.

Recette: Gratin de pommes de terre aux quatre fromages

Jambon de porc fumé glacé à l'orange

Le jambon festif d'Ina est nappé d'un glaçage à la marmelade d'orange sucrée et à la moutarde de Dijon, puis cuit au four pendant seulement 1 heure.

Recette: Jambon de porc fumé glacé à l'orange

Cupcakes Poulet dans l'Œuf

Décorez des cupcakes printaniers avec des poussins en guimauve.

Recette: Cupcakes Poulet dans l'Œuf

Brioches croisées pour Pâques

Brioches traditionnelles aux raisins secs et aux épices, nappées d'un glaçage citron-vanille.

Recette: Brioches croisées pour Pâques

Petits pois à la sauce crémeuse et à la pancetta

Trois variétés de pois de saison — pois des champs, pois mange-tout et pois gourmands — sont mélangées à du bouillon de poulet et de la crème, puis garnies de pancetta croustillante.

Recette: Petits pois à la sauce crémeuse et à la pancetta

Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blanc

Le gâteau chaud et épicé d'Alton est recouvert d'un glaçage sucré au fromage frais.

Recette: Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blanc

pain perdu

Alton prépare un petit-déjeuner traditionnel : du pain trempé dans une pâte riche et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Recette: pain perdu

pain aux bananes et aux noix

Cette recette éprouvée a reçu d'excellentes notes et plus de 300 avis : le gâteau est toujours délicieux et moelleux.

Recette: pain aux bananes et aux noix

Sandwichs Patty Melt

Les galettes de dinde et de bœuf sont garnies d'une savoureuse sauce Worcestershire, d'oignons frits sucrés et de fromage Monterey Jack fondant.

Recette: Sandwichs Patty Melt

Soupe à l'oignon française aux cèpes

La soupe de Rachel est un repas complet dans un seul bol. Des oignons caramélisés et des cèpes sont cuits sous du pain à l'ail et du fromage.

Recette: Soupe à l'oignon française aux cèpes