Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Salade de tomates, bacon et croûtons - une recette détaillée.

Ingrédients:

Pour la salade :

• 1 chou laitue romaine, couper
• 1/2 tasse d'oignon rouge haché
• 2 en forme de prune tomates coupées
• 4 tranches de pain blanc, coupées en gros cubes
• 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre non salé
• 6 tranches de bacon
• 6 brins de thym frais
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de paprika
• Zeste râpé d'un citron
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Pour remplir :

• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lard, tomates, tomates prunes, salade, laitue romaine, oignon rouge, citron, pain blanc, moutarde, paprika, sucre brun, graines de moutarde, sirop d'érable, thym, griller

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparer la salade : Mélangez les oignons, les tomates et la laitue romaine dans un saladier et laissez reposer.
Étape 2
• Préparez les biscuits : Faites dorer le pain dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes. Laissez refroidir.
Étape 3
• Préparer le bacon : Dans un petit bol, mélangez la cassonade, le poivre noir, le paprika, le zeste de citron et le bacon. Disposez des brins de thym frais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et garnissez chacun d'une tranche de bacon.
  
  Faites cuire le bacon au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Retirez la plaque du four, laissez refroidir et retirez le thym. Coupez le bacon en lanières et ajoutez-le à la salade.
Étape 4
• Préparer la vinaigrette : battre la mayonnaise, sirop d'érableMélangez la moutarde et le jus de citron dans un saladier moyen. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
Étape 5
• Saupoudrez la salade de chapelure. Répartissez-la en portions.

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