Gratin de courgettes jaunes
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Gratin de courgettes jaunes - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 courges jaunes ou courgettes, finement tranchées
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 2 échalotes hachées
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/4 tasse de menthe hachée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym haché
- 1 piment jalapeño rouge, épépiné
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 3/4 tasse râpé fromage Gruyère
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Saupoudrez les tranches de courgettes de sel, laissez reposer 20 minutes, puis rincez-les à l'eau et séchez-les sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, placez les échalotes, le persil, le thym, la menthe, le piment jalapeño, l'huile d'olive et le zeste de citron dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez les tranches de courgette et le gruyère.
Répartissez les courgettes dans un plat à gratin et parsemez de parmesan. Préchauffez le four à 200 °C et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
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