Tarte aux courgettes jaunes
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 3 tartes
Complexité: facilement
Quantité: 3 tartes
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 12
Calories 284, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 46 G., fibre 4 G., cholestérol 67 mg, sodium 54 mg, sucre 17 G.
Portion : 1 portion sur 12
Calories 284, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 46 G., fibre 4 G., cholestérol 67 mg, sodium 54 mg, sucre 17 G.
Préparez cette tarte à la courge jaune selon la recette de grand-mère Sunny Anderson et savourez son goût parfait, sa texture agréable et sa simplicité. Vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce pour le fond, et pour la garniture, il vous suffit de quelques ingrédients : de la courge jaune, du beurre, un peu de farine, du sucre, des œufs et de l'extrait de citron. Rien de plus. Tous les ingrédients rehausseront la saveur naturelle de la courge jaune et donneront à la garniture une texture délicate. Cette recette permet de réaliser trois tartelettes de 22 cm de diamètre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 courgettes jaunes moyennes, coupées en rondelles de 2,5 cm d'épaisseur.
- 110 g de beurre non salé, à température ambiante
- 0,5 tasse de farine de première qualité
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de citron
- 3 gros œufs
- 3 prêts bases à tarte 22 cm de diamètre (décongelé) ou 3 cercles de pâte à tarte (tarte)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Placez les courgettes dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez les courgettes, placez-les dans une passoire fine et pressez-les avec le dos d'une cuillère pour en extraire l'excédent d'eau.
- Mettez les courgettes dans un blender. Ajoutez le beurre et la farine et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le sucre, l'extrait de citron et les œufs.
- Battre jusqu'à consistance lisse. Répartir la garniture uniformément dans les fonds de tarte. Si vous utilisez des fonds de tarte réfrigérés, foncez-les dans des moules à tarte de 22 cm (9 pouces) et pincez les bords avant d'ajouter la garniture.
- Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise, pendant 45 minutes à 1 heure. Laisser les tartes refroidir à température ambiante avant de les couper.
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