Tarte aux courgettes
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette tarte onctueuse regorge de courgettes et de la saveur acidulée de la mayonnaise et de la moutarde de Dijon, qui se marie à merveille avec les légumes. Pour la préparer, prenez une pâte brisée du commerce, formez un bord et étalez-y de la dijonnaise. Disposez ensuite de fines tranches de courgettes (coupées à la mandoline) en un joli motif, en les faisant se chevaucher légèrement. Parsemez de thym et arrosez d'huile d'olive. Cette tarte est rapide à préparer et est aussi belle que délicieuse et savoureuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 abaisse de pâte à tarte réfrigérée
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 courgettes moyennes, finement tranchées
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- Huile d'olive à arroser
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la plaque de cuisson au four et préchauffez le four à 190 °C.
- Déposez la pâte à tarte sur une feuille de papier sulfurisé. Relevez légèrement les bords et pincez-les. Mélangez la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol, puis étalez le mélange uniformément sur la pâte.
- Placez les courgettes et le thym dans un saladier. Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement. Disposez les tranches de courgettes sur la préparation à la mayonnaise, sur la pâte.
- Retirez délicatement la plaque de cuisson chaude du four. Déposez le papier sulfurisé avec la tarte dessus et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les courgettes tendres, pendant 20 à 30 minutes.
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