Tarte au chocolat aux amandes et au miel
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Temps: 5 heures 42 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Une recette étape par étape pour réaliser une tarte au chocolat aux amandes et au miel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 g de beurre à température ambiante (coupé en morceaux de 1,2 cm), plus un peu pour graisser la poêle.
- 9 biscuits Graham au chocolat (155 g)
- 2 cuillères à soupe d'amandes, coupées en lamelles
- 3/4 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de miel
- 350 g de chocolat noir haché
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graissez le fond et les côtés d'un moule à charnière de 22 cm avec du beurre.
- Placez les biscuits Graham et les amandes dans le bol d'un robot culinaire. Mixez pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure. Ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez la préparation dans le moule préparé et tassez-la bien au fond. Faites cuire au four pendant 12 minutes. Laissez refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes.
- Dans une petite casserole, fouettez la crème et le miel à feu doux jusqu'à ce que le miel soit dissous. Baissez le feu à moyen et laissez chauffer le mélange jusqu'à frémissement. Versez le chocolat dans un bol moyen. Versez la crème chaude sur le chocolat et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la garniture au chocolat sur le gâteau préparé. Réfrigérez pendant au moins 5 heures, idéalement toute une nuit.
- Décollez délicatement la tarte des bords du moule à l'aide d'une spatule métallique fine. Retirez-la du moule et transférez-la sur un plat de service. Coupez la tarte au chocolat en parts et servez.
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