11 façons d'ajouter plus de fibres à votre alimentation

Poires

Une poire contient 5 grammes de fibres. Consommez-la fraîche, en sandwich avec du beurre d'amande, ou préparez-en un smoothie.

Recette: Jus de céleri à la poire

Framboise

La richesse en fibres des framboises provient de leurs petites graines. Une tasse de ces baies acidulées et peu caloriques contient 8 grammes de fibres. Dégustez des framboises avec du yaourt au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

Gruau

Quoi de mieux par une fraîche matinée qu'un bol de porridge chaud ? Cette céréale est une excellente source de fibres solubles, qui contribuent à réduire le cholestérol. Commencez votre journée par une portion de porridge et vous bénéficierez de 4 grammes de fibres. Pour 3 grammes supplémentaires, ajoutez des rondelles de banane (ou mieux encore, incorporez la banane au porridge pendant la cuisson pour une texture plus onctueuse).

Artichauts

Chaque artichaut contient 10 grammes de fibres et seulement 65 calories, ce qui en fait un aliment léger mais rassasiant, idéal pour tout régime alimentaire.

petits pois

Les petits pois surgelés sont une façon simple et rapide d'ajouter des légumes à un repas. Ils sont très riches en fibres : 9 grammes par tasse.

spaghettis complets

Remplacer les pâtes classiques par des pâtes complètes double votre apport en fibres : 6 grammes par tasse. Opter pour du pain ou des pâtes complètes est un moyen simple d’enrichir votre alimentation en fibres et en céréales complètes.

Amande

30 grammes d'amandes, soit 24 noix, contiennent 4 grammes de fibres. Pour une collation matinale, associez des amandes à une pomme ou une poire : vous obtiendrez ainsi près de la moitié de vos besoins quotidiens en fibres.

Haricots

Les légumineuses sont une excellente source de fibres, avec 12 à 19 grammes par tasse. Farcissez-les de haricots noirs, préparez une soupe aux haricots avec de l'escarole ou ajoutez des pois chiches à vos salades vertes.

Boulgour

De toutes les céréales complètes, le boulgour cuit est celui qui contient le plus de fibres : 8 grammes par tasse.

courges d'hiver

Une tasse de purée de potiron contient 6 grammes de fibres. Dégustez-la chaude avec un bol de soupe onctueuse ou en remplacement des pâtes. courge spaghetti.

Popcorn

Le maïs soufflé est considéré comme une céréale complète et est riche en fibres. Cuit au micro-ondes, 3 tasses de ce snack croustillant contiennent 4 grammes de fibres et seulement 90 calories. Vous n'avez pas le matériel adéquat ? Placez 3 cuillères à soupe de maïs soufflé dans un sac en papier, repliez le haut plusieurs fois pour éviter qu'il n'éclate, et faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que les crépitements cessent.