Pommes de terre au four avec du persil et des oignons verts
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le vinaigre de champagne possède une saveur plus douce et plus ronde que le vinaigre de vin blanc classique, ce qui en fait un choix populaire pour les pommes de terre au four. Cette sauce légère s'inspire de la salsa verde italienne, souvent servie avec des pommes de terre, mais elle utilise moins d'ingrédients pour plus de simplicité, tout en offrant une saveur et un arôme éclatants. Bien que le persil ne soit qu'une herbe aromatique, il n'en demeure pas moins bénéfique pour la santé et constitue un excellent moyen d'augmenter son apport en fibres.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de pommes de terre à chair ferme
- 0,5 tasse de persil
- 1 cuillère à café de coriandre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pommes de terre jaunes, oignons verts, persil, vinaigre de champagne, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez 700 g de pommes de terre jaunes (coupées en morceaux de 2,5 cm) avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de coriandre moulue et de gros sel, et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
- Enfournez sur une plaque de cuisson préchauffée à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, soit pendant 40 à 45 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de persil finement haché, 3 oignons verts hachés, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de champagne, du sel et du poivre noir au goût ; parsemez les pommes de terre de ce mélange.
Catégories :
Recettes similaires
