Salade asiatique de maïs, jicama et carottes
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Salade de maïs, jicama et carottes à l'asiatique - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour la salade :
- 1/2 concombre long, coupé en lanières
- 1 boîte (450 g) de maïs jeune en conserve, égoutté, rincé et écrasé
- 1 grosse carotte, coupée en lanières
- 1 branche de céleri, coupée en bâtonnets
- 1/2 jicama, coupée en lanières
Pour remplir :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1/2 c. à thé d'ail finement râpé
- 1/2 cuillère à café de piment jalapeño concassé
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, la coriandre, une cuillère à soupe de graines de sésame, une cuillère à soupe de gingembre râpé, une cuillère à café d'huile de sésame, l'ail et le piment jalapeño. Salez à votre goût.
Déposez tous les légumes et le maïs dans un saladier. Incorporez la vinaigrette épicée préparée.
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