Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Préparez un repas complet et rapide dans une seule poêle. Le riz mijote avec le poulet dans une délicieuse salsa à la mangue, s'imprégnant de tous les arômes. Ree Drummond utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, qu'elle pré-fait revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, pour un résultat parfaitement juteux. Servez le riz avec le poulet, arrosé de salsa à la mangue.

Ingrédients:

• 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse de riz blanc à grains longs
• 1 pot (450 g) de salsa à la mangue
• huile d'olive

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

cuisses de poulet, riz à grains longs, sauce salsa, mangue

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen.
Étape 2
• Assaisonnez les cuisses de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre noir. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les cuisses de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté. Réservez le poulet sur une assiette.
Étape 3
• Ajoutez le riz, 375 ml d'eau et 250 ml de salsa dans la casserole. Mélangez et portez à ébullition. Déposez le poulet sur le riz, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz et le poulet soient tendres, environ 17 à 20 minutes.
Étape 4
• Pour servir, disposez le riz et les morceaux de poulet sur un plat et arrosez d'un filet de salsa à la mangue.

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