Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez un kilo de poulet en début de semaine, effilochez-le, et vous aurez la base de nombreux repas rapides et faciles tout au long de la semaine. Le poulet mijoté est tellement savoureux qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'épices ou d'additifs pour le rendre encore meilleur. Le poulet effiloché peut servir à préparer des sandwichs, des pizzas, des tacos, du teriyaki, et bien plus encore !

Ingrédients:

• 900 g de cuisses de poulet sans peau ni os
• 2 cuillères à café de sel à l'ail
• 2 cuillères à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• Équipement spécial: Autocuiseur multifonction Instant Pot d'une capacité de 6 à 8 litres.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

cuisses de poulet, poudre d'oignon, paprika

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez le poulet avec du sel à l'ail, du paprika, de la poudre d'oignon, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu pour bien l'enrober.
Étape 2
• Placez une grille au fond de l'autocuiseur et versez 250 ml d'eau. Déposez le poulet sur la grille. Suivez les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez l'autocuiseur. Programmez la cuisson sous pression à haute pression pendant 7 minutes. Les réglages et modes de l'autocuiseur peuvent varier selon le modèle. Suivez toujours les instructions du fabricant.
Étape 3
• Une fois la cuisson sous pression terminée, suivez les instructions du fabricant pour relâcher rapidement la pression et attendez la fin du cycle. En faisant attention à ne pas vous brûler avec la vapeur résiduelle, ouvrez et retirez le couvercle. Transférez le poulet dans un grand bol et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes, en conservant le jus de cuisson. Retirez la grille.
Étape 4
• Réglez la mijoteuse sur le mode sauté et portez le liquide restant à ébullition. Laissez cuire à découvert jusqu'à ce que le liquide ait réduit à 250 ml (environ 5 minutes). Versez le liquide sur le poulet effiloché et mélangez. Laissez refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur. Le poulet peut être conservé jusqu'à 4 jours..
Étape 5
• Quatre options de service:
  
  sandwichs au poulet BBQ
  Mélangez le poulet cuit avec votre sauce barbecue préférée et utilisez-le dans des sandwichs accompagnés de salade de chou achetée en magasin.
  
  Tacos au poulet
  Mélangez le poulet avec la salsa et servez-le sur des tortillas de maïs ou de blé avec vos garnitures préférées.
  
  Pizza
  Étalez la sauce à pizza du commerce sur la pâte à pizza, garnissez de poulet cuit, de pepperoni, de mozzarella râpée et enfournez.
  
  Poulet teriyaki
  Mélangez le poulet cuit avec la sauce teriyaki et servez-le sur du riz accompagné de brocolis cuits à la vapeur.

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