Salade de pâtes au poulet barbecue
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Cette salade de pâtes utilise du poulet rôti du commerce effiloché. Sa chair savoureuse lui confère une saveur riche, parfaitement rehaussée par une vinaigrette à base de mayonnaise, de sauce barbecue et de relish de cornichons. À servir frais. Idéale en apéritif pour un pique-nique ou en accompagnement de viandes grillées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de pâtes
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de crème sure
- 1/3 tasse sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de caviar de légumes (condiment sucré mariné)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 tasses de poulet grillé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 3 branches de céleri, hachées
- Un demi-oignon rouge, coupé en dés
- 1/4 tasse de persil frais haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide ; bien les secouer pour éliminer l'excédent d'eau.
- Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la sauce barbecue, les cornichons, la moutarde et le sucre. Ajoutez les pâtes, le poulet, le poivron rouge, le céleri, l'oignon rouge et le persil. Salez et poivrez à votre goût et mélangez. Réservez la salade au frais avant de servir.
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