Salade de chou et de poivrons doux

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Comment préparer une salade de chou et de poivrons

Photo du plat : Con Pulos

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Recette de salade de chou et de poivrons avec du céleri et des graines de moutarde. Assaisonnée de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1/2 chou, émincé
6 poivrons (rouges, oranges et jaunes), coupés en fines lanières
2 branches de céleri, finement hachées
Poivre fraîchement moulu
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1,5 cuillère à café de graines de céleri
1,5 c. à thé de graines de moutarde
4 oignons hachés
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne
1/2 tasse de mayonnaise

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Délayez le sucre et le sel dans le vinaigre de cidre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez le chou, les graines de céleri, les graines de moutarde, 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, le poivron, le céleri et les oignons verts ; mélangez.

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Ajouter la moutarde de Dijon et la mayonnaise ; secouer.

Mettre au réfrigérateur pour refroidir avant de servir.

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