Salade de chou rouge et de fenouil
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Une recette de salade de chou rouge et de fenouil, assaisonnée de crème fraîche, de sel de céleri, de cumin et de vinaigre de cidre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 chou rouge, râpé
- 1 bulbe de fenouil, finement tranché
- Légumes verts hachés (aneth, ciboulette)
- 1/3 tasse de crème sure
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- Sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez la vinaigrette dans un saladier : mélanger la crème sure, le vinaigre de cidre, le cumin, sel de céleri et de la verdure.
- Ajoutez le chou rouge et le fenouil, puis salez et poivrez. Couvrez et réfrigérez pendant 20 minutes.
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