sel de céleri (épice)

Le sel de céleri est un mélange sec de graines de céleri concassées et de sel (à l'échelle industrielle, il est plus souvent fabriqué à partir d'extrait de racine de céleri), c'est aussi un assaisonnement prêt à l'emploi auquel on ajoute d'autres herbes et épices.

Il est utilisé dans la préparation de soupes, de plats de viande et de légumes, ainsi que de sauces et de marinades, comme ingrédient pour Cocktail Bloody Mary.