garnitures pour hot-dogs

30 options de garniture pour hot-dogs.

Le hot-dog classique est toujours aussi original ; découvrez les idées de garnitures de chefs renommés. Avec autant de choix, vous ne vous demanderez plus jamais quoi emporter pour une petite faim.

hot-dog de Chicago

Déposez les saucisses de pique-nique cuites dans des petits pains aux graines de pavot et enveloppez-les dans du papier aluminium pour les réchauffer. Trempez-les dans la moutarde et saupoudrez de sel de céleri.

Pour garnir: relish marinée (concombres, tomates, piments forts), oignons hachés à l'aneth.

• sel de céleri (épice)
  
• recette de hot-dog de Chicago
  

Hot-dog avec rondelles d'oignon

Trempez les oignons doux Vidalia finement émincés dans du babeurre, puis séchez-les dans la farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ; salez et saupoudrez de paprika. Servez les saucisses cuites dans des petits pains moelleux avec des rondelles d'oignon et de la sauce tomate (ketchup).

• Ketchup maison
  

Hot-dog aux oignons caramélisés

Déposez des oignons caramélisés sur une saucisse bouillie, légèrement plus grande que le pain.

GarnitureFaire revenir 1 gros oignon coupé en rondelles dans de l'huile végétale ; le caraméliser avec 1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge, 1,5 tasse d'eau, ajouter 3 cuillères à soupe de ketchup, une pincée de poivre de Cayenne et de paprika.

• Oignons caramélisés aigre-doux
  

Hot-dog campagnard au maïs

Dans une casserole d'eau bouillante, cuire 1 tasse de pommes de terre coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; ajouter les saucisses ainsi que 1/4 de tasse. assaisonnements pour fruits de merFaites bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes ; enfin, faites bouillir 1 tasse de maïs pendant environ 2 minutes. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et placez les pommes de terre, la saucisse et le maïs dans un grand pain moelleux.

Corn dog

Mélangez 125 ml de farine tout usage et 125 ml de semoule de maïs, 5 ml de levure chimique, et une pincée de sucre, de sel et de moutarde en poudre. Versez un mélange de 125 ml de lait et d'un œuf. Enfilez les saucisses sur des brochettes en bois, enrobez-les de farine et trempez-les dans la pâte. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

taco hot-dog

Vous pouvez aussi faire un taco avec de la saucisse, et vous obtiendrez un hot-dog au taco. Il suffit de le plier en deux. tortilla de maïsDéposez une saucisse grillée par-dessus et garnissez de fromage cheddar râpé grossièrement, de laitue et de légumes frais. salsa de tomates, assaisonné de crème aigre.

Chimichanga au hot-dog

Si vous avez déjà goûté un burrito mexicain (une garniture enroulée dans une tortilla), vous devez absolument essayer un chimichanga. Il suffit de faire frire une tortilla. Frottez une saucisse avec du piment en poudre et enroulez-la dans une tortilla. Trempez-la dans l'œuf battu, séchez-la avec de la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Parsemez de cheddar râpé et faites-le fondre au micro-ondes. Garniture: salsa fraîche, crème sure et piment jalapeño fort.

• tortilla mexicaine
  
• Salsa Pico de Gallo fraîche
  
• Poudre de piment fort (assaisonnement)
  

Hot-dog bruschetta

Faites griller des moitiés de pain Romano Ciriole et garnissez-les d'un mélange de tomates et de basilic ; arrosez un hot-dog grillé d'huile d'olive. GarnitureDans un bol, mélanger quelques tomates concassées, de l'ail, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du basilic et du sel.

Hot-dog au goût de pizza

Faites cuire les saucisses dans la sauce marinara jusqu'à ce qu'elles soient cuites (sauce tomate classique pour pizzaDéposez les saucisses sur des petits pains grillés, puis parsemez de parmesan râpé. Saupoudrez de mozzarella et d'origan. Faites chauffer le hot-dog au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Hot-dog avec salade de chou

Faites griller les hot-dogs et nappez-les de sauce barbecue.

GarnitureServir avec de la salade de chou.

• salade de chou
  
• Sauce barbecue
  

Hot-dog de Wall Street

Servez les saucisses bouillies, coupées en deux dans le sens de la longueur, sur des petits pains moelleux garnis de choucroute. Garnissez l'intérieur des saucisses de moutarde aux pommes.

• Choucroute
  
• moutarde aux pommes
  
• Recette de hot-dog à la choucroute
  

hot-dog asiatique

Râpez la saucisse mélange cinq-épicesServir sur des petits pains à la pomme de terre grillés avec garnitures. concombres marinés, oignons verts et coriandre. Trempez les hot-dogs dans sauce ponzu.

Hot-dog de la côte

Faites griller les saucisses et les petits pains. Garniture: Servir dans un petit pain avec de la salsa à l'ananas (Salsa à l'ananasTrempez le hot-dog dans sauce teriyaki.

• Sauce pour hot-dog à l'ananas
  

Hot-dogs avec sauce à la viande chili

Option 1 : Placez les saucisses frites dans des petits pains moelleux, garnissez de bœuf haché et de cheddar râpé.

• Hot-dogs avec sauce chili
  

Hot-dog avec sauce chili et frites

Option 2 : Griller les saucisses et les servir sur des petits pains croustillants au chili (Chili con carne au bœuf haché et sauce barbecue). Garniture: Cheddar râpé grossièrement, piments jalapeños marinés et garniture de miettes de chips de fromage.

Mini hot-dogs

Mini hot-dogs

Incisez de petits pains et garnissez-les d'une petite saucisse grillée. N'oubliez pas le ketchup et la moutarde.

Hot-dog avec saucisse enrobée de bacon

Option 1 : Enveloppez la saucisse de bacon et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Servez-la sur des petits pains moelleux.

• Hot-dogs burgers au bacon
  
• Saucisses enrobées de bacon
  

Hot-dog au bacon

Option 2 : Faire frire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et les placer dans un petit pain grillé ; puis faire frire les saucisses. GarnitureServir avec de la mayonnaise, de la laitue et des tomates hachées.

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Hot-dog avec fromage fondu et bacon

Option 3 : Coupez les saucisses en deux dans le sens de la longueur et garnissez-les de cheddar. Enveloppez-les de bacon et faites-les griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez-les sur des petits pains grillés. Oignons frits.

Hot-dog à la californienne

Hot-dog à la californienne

Si vous aimez les sandwichs mais que vous faites attention à votre santé, ne vous privez pas de ces incroyables hot-dogs à la saucisse de tofu. Tartinez des pains complets de salade d'avocat et de concombre, arrosez d'un filet de... vinaigrette verteGarnir de cresson germé et de carottes râpées.

hot-dog à la française

Déposez la saucisse grillée entre deux moitiés de baguette, garnissez de tranches de brie et faites gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez avec des cornichons tranchés et de la moutarde de Dijon.Moutarde sur la bière).

Hot-dog avec chutney et assaisonnement jerk

Faites griller les saucisses de poulet et saupoudrez-les d'épices jerk (voir ci-dessous). Servez-les dans des petits pains avec du chutney.Chutney de pommes épicéGarnissez les hot-dogs de piments jalapeños forts et de laitue.

Mélange d'épices Jerk :

• 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
  
• 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
  
• 2 cuillères à soupe de cassonade
  
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  
• 1 cuillère à soupe de gros sel
  
• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
  
• 2 cuillères à café de poivre noir concassé
  
• 2 cuillères à café de thym séché
  
• 1 cuillère à café de cannelle
  
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  
• 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  

Hot-dog sibérien à la betterave

Hot-dog sibérien à la betterave





Hot-dog au fromage Monterey Jack

Hot-dog au fromage Monterey Jack

Faites griller les saucisses et les pains séparément. Servez avec des tranches de jalapeños marinés et du fromage Monterey Jack grossièrement râpé.

Hot-dog au gombo

Hot-dog au gombo

Hot-dog garni de pâte de dattes et de curry

Hot-dog garni de pâte de dattes et de curry
Mélangez 60 ml de jus de citron vert, 60 ml de sucre de canne, 60 ml de dattes dénoyautées, 1 ml de cumin moulu et 1 ml de piment en poudre, puis salez. Ajoutez de l'eau et écrasez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse, puis faites revenir brièvement. Incisez les saucisses de poulet et faites-les frire dans de l'huile végétale. épices au curryGarnissez l'intérieur des saucisses de pâte de dattes, puis étalez le reste du mélange sur les petits pains moelleux. Parsemez de noix assorties (Amandes grillées) avec du curry, des oignons et de la coriandre.

Hot-dog au poivron

Coupez les saucisses en rondelles et faites-les revenir dans l'huile d'olive avec le poivron et l'oignon émincé. Assaisonnez d'une pincée de poivre de Cayenne, d'ail écrasé et d'une pincée de graines de fenouil ; mélangez et arrosez d'un filet d'eau. Servez sur des petits pains grillés.

Hot-dog à la mode de Floride

Le sandwich cubain est une source d'inspiration. Essayez de presser le sandwich avec une presse. Il vous faudra une crêpière, mais une poêle classique fera l'affaire. Coupez les saucisses en tranches. Placez-les sur les pains, garnies de jambon, de cornichons et de fromage suisse. Pressez le tout dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le sandwich soit bien doré. Assaisonnez de moutarde.

hot-dog de Hunter

Faites revenir 1 oignon haché avec 100 g de bacon émietté. Ajoutez 250 ml de haricots blancs, 125 ml de ketchup et 125 ml d'eau ; ajoutez également 1 cuillère à soupe de sucre de canne, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Ajoutez les saucisses et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Servez sur des petits pains grillés.

hot-dog de Philadelphie

Servez les saucisses grillées avec une sauce au fromage, des poivrons et des oignons sautés, et de la sauce piquante. Utilisez des petits pains à sandwich.

• sauce piquante
  
• sauce au fromage
  

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