Salade de crabe

Votes : 1

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Servez cette salade de crabe simple et délicieuse, entièrement naturelle, sur des feuilles de laitue croquantes ou des tranches de pain grillé. Elle est parfaite en entrée, en garniture de sandwich ou pour un dîner léger. Le céleri, la ciboulette et l'estragon frais, finement hachés, apportent du croquant, de la fraîcheur et une saveur légèrement épicée. Assaisonnez la salade d'un mélange onctueux de mayonnaise, de crème fraîche, de moutarde de Dijon et de jus de citron. Servez immédiatement ou frais.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

450 g de chair de crabe en morceaux, triée et débarrassée des fragments de carapace.
1 branche de céleri, pelée et coupée en cubes de 0,3 cm.
4 cuillères à café de ciboulette fraîche finement hachée
1 cuillère à café de feuilles d'estragon frais hachées
1/3 tasse de mayonnaise
3 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
0,5 cuillère à café de moutarde de Dijon
Pour servir: pains à hot-dog grillés et feuilles de laitue

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : chair de crabe, laitue, céleri, jus de citron, estragon

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe, le céleri, la ciboulette et l'estragon.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron et la moutarde. Versez la vinaigrette sur la préparation au crabe et mélangez bien. Salez et poivrez. Si vous ne servez pas la salade immédiatement, mettez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.