Trempette de crabe avec craquelins à l'ail et tomates cerises rôties
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 764, matières grasses totales 64 G., graisses saturées 23 G., protéines 22 G., glucides 26 G., fibre 2 G., cholestérol 188 mg, sodium 1122 mg, sucre 6 G.
Calories 764, matières grasses totales 64 G., graisses saturées 23 G., protéines 22 G., glucides 26 G., fibre 2 G., cholestérol 188 mg, sodium 1122 mg, sucre 6 G.
Une délicieuse trempette au fromage frais et à la chair de crabe est servie sur des crackers à l'ail et aux fines herbes, accompagnée de tomates cerises rôties. L'alliance de la douceur des tomates et des fruits de mer est tout simplement exquise ! Et ces crackers à l'ail sont très faciles à préparer soi-même avec des crackers salés classiques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Trempette au crabe
- 1 tasse de fromage à la crème
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 0,5 cuillère à soupe de jus de citron
- Environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, facultatif
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
- 1,5 tasse (environ 340 g) de chair de crabe fraîche en morceaux, séchée et triée
Craquelins
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/4 de botte de persil frais, finement haché
- 55 g de beurre fondu
- 30 biscuits salés (1 paquet)
- 2 tasses de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d'olive extra vierge, facultative
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : chair de crabe, fromage à la crème, jus de citron, Moutarde de Dijon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettez le fromage à la crème, la mayonnaise et la moutarde de Dijon dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron et l'huile d'olive, si désiré. Salez et poivrez. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les parois du bol avec une spatule au fur et à mesure. Transférez la préparation dans un grand saladier et ajoutez les oignons verts hachés et la chair de crabe. Salez et poivrez, puis couvrez et réfrigérez.
- Craquelins:
Pendant ce temps, préparez les crackers. Préparez le beurre à l'ail en mélangeant l'ail haché, le persil et le beurre fondu. Disposez les crackers salés en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de beurre à l'ail à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. - Coupez chaque tomate en deux dans le sens de la longueur et arrosez-les de vinaigre balsamique. Disposez les tomates cerises sur une deuxième plaque de cuisson et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, si vous le souhaitez. Salez et poivrez, puis enfournez pendant 7 à 8 minutes.
- Avant de servir, disposez les trois ingrédients de façon à ce que chacun puisse composer son propre hors-d'œuvre. Versez la préparation au crabe dans un bol, placez des crackers à côté et servez avec des tomates rôties. Prenez un cracker, tartinez-le de sauce au crabe et garnissez d'une tranche de tomate.
Catégories :
Recettes similaires
