Tartines de tomates cerises rôties et de yaourt au parmesan
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 303, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 24 G., fibre 4 G., cholestérol 11 mg, sodium 627 mg, sucre 8 G.
Calories 303, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 24 G., fibre 4 G., cholestérol 11 mg, sodium 627 mg, sucre 8 G.
Les tomates cerises sont lentement sautées dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles éclatent presque complètement, puis servies sur des tranches de pain grillé tartinées de yaourt et de parmesan. Pour une saveur plus acidulée, ajoutez des câpres hachées au yaourt. L'alliance des tomates sucrées et épicées avec le yaourt est tout simplement délicieuse ! Servez ces sandwichs en apéritif avec un verre de vin.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de tomates cerises
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 brins de thym frais
- 4 tranches épaisses de pain de campagne
- 0,5 tasse de yaourt grec
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de câpres hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le four en mode grill.
- Déposez les tomates dans une grande poêle froide avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel et le poivre noir. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la peau des tomates éclate, environ 20 minutes.
- Badigeonnez le pain d'huile de poêle et faites-le griller, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 1 minute. Mélangez le yaourt avec le parmesan et les câpres, si vous en utilisez. Salez et poivrez. Étalez le yaourt et le parmesan sur les toasts, ajoutez les tomates et parsemez de poivre noir fraîchement moulu.
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