Tartines de tomates et de fromage
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 471, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 12 G., protéines 19 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 47 mg, sodium 529 mg, sucre - G.
Calories 471, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 12 G., protéines 19 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 47 mg, sodium 529 mg, sucre - G.
Des tartines de pain blanc grillées et croustillantes, garnies de fromage fondant, constituent un en-cas rapide et délicieux à savourer à tout moment de la journée. Au lieu d'un seul fromage, utilisez-en trois : mozzarella, gruyère et parmesan. Ajoutez des tranches de tomates bien mûres, un filet d'huile d'olive de qualité, de l'ail et du basilic parfumé, et vous obtiendrez une délicieuse entrée à l'italienne. C'est un plat copieux et savoureux. Servez les tartines avec une simple salade composée de mesclun et de tomates à la vinaigrette. Les chips sont facultatives.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tranches épaisses de pain blanc
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 cuillères à soupe de basilic frais finement tranché
- 3 tomates moyennes, coupées en rondelles
- 110 g de gruyère, finement tranché
- 3/4 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 paquet (280 g) de salade mélangée
- Chips, pour servir (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, ail, basilic, tomates, fromage Gruyère, fromage mozzarella, parmesan, vinaigre de vin, mélange de salade, puces
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode grill. Déposez le pain sur une plaque de cuisson et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail et le basilic ; étalez uniformément sur le pain grillé. Assaisonnez les tomates de sel et de poivre noir et disposez-en une couche sur chaque tranche de pain. Coupez les tranches de tomates restantes et réservez-les pour la salade. Parsemez uniformément le pain de gruyère, de mozzarella et de parmesan. Remettez sous le gril et faites gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.
- Dans un grand saladier, mélangez le vinaigre et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, salez et poivrez. Ajoutez la salade verte et les tomates concassées réservées, puis mélangez. Servez les tartines au fromage avec une salade et des chips.
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