Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

Les sandwichs chauds au fromage, aux tomates et aux herbes sont copieux, délicieux et savoureux. Ils évoquent l'été et regorgent de saveurs méditerranéennes. On commence par mélanger de l'huile d'olive avec de l'origan haché, du sel et des flocons de piment rouge. Cette huile servira à la fois à griller le pain et à servir les sandwichs. Frottez la baguette grillée avec de l'ail pendant qu'elle est encore chaude et croustillante, puis garnissez la base de tranches de tomates et de provolone, qui doit être bien fondu. On obtient ainsi d'élégants sandwichs, parfaits pour recevoir des invités.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'origan haché
• 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
• Une demi-baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
• 1 grosse gousse d'ail, coupée en deux
• 1 tomate moyenne, coupée en deux puis en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
• 110 g de fines tranches de fromage provolone

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

origan, flocons de piment rouge, baguette, ail, tomates, fromage provolone

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'origan, les flocons de piment rouge et une pincée de sel. Badigeonnez les tranches de baguette de cette huile aux herbes. Faites-les griller, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes.
Étape 2
• Frottez les faces grillées de la baguette avec de l'ail. Garnissez de tranches de tomate, salez, puis ajoutez les tranches de fromage. Faites griller à couvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 3 à 5 minutes. Arrosez d'un filet d'huile aux herbes et salez à nouveau. Coupez en tranches et servez.

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