Toasts au sirop d'érable avec du fromage à pâte molle
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette entrée fera sensation lors de votre prochaine soirée. Incroyablement facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs. Des tranches de pain croustillantes, grillées dans un mélange de sirop d'érable et de beurre, sont servies avec une tranche de fromage blanc à pâte molle, comme un camembert ou un brie. Sa saveur onctueuse et savoureuse se marie à merveille avec la douce chaleur du pain à l'érable. Le contraste des textures saura séduire tous les palais.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 petite meule de fromage blanc, comme du camembert
- 0,5 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 8 fines tranches de pain au levain
- Huile végétale pour graisser l'assiette
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez le pain à l'érable en deux fournées.:
Faites chauffer une grande poêle à fond épais à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez 60 ml de sirop d'érable, 22,5 g de beurre et une pincée de sel. Ajoutez 4 tranches de pain et retournez-les immédiatement pour bien les enrober de sirop. Faites cuire, en les retournant fréquemment avec un couteau à beurre, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et nappé de sirop, et que le fond de la poêle soit légèrement recouvert d'une fine pellicule sèche, environ 4 minutes. - Déposez le pain à l'érable sur une assiette légèrement huilée pour le laisser refroidir. Répétez l'opération avec les tranches de pain restantes.
- Déposez des tranches de fromage à pâte molle sur le pain et servez immédiatement.
Auteur de la recette - Amy Thielen est une chef cuisinière primée à la télévision et une auteure de livres de cuisine du Midwest qui écrit actuellement des livres et des blogs sur les produits alimentaires de sa ferme.
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