Fromage camembert

• Purée de pommes de terre au brie ou au camembert
• Blanc de poulet à la moutarde et à l'estragon
• Bettes à carde avec lardons et poireaux

Du poulet nappé d'une onctueuse sauce moutarde à l'estragon est servi avec une purée de pommes de terre au brie ou au camembert, et des blettes arc-en-ciel braisées aux lardons et aux poireaux. Tout cuit en même temps, donc en seulement 30 minutes, vous aurez… En savoir plus

• Pâte
• Tarte

Cette tarte élégante est idéale pour savourer les tomates d'été bien mûres, en pleine saison. Une garniture onctueuse de fines tranches de tomates, de gruyère fondant et de camembert crémeux repose sur une pâte sablée fondante, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive parfumée. En savoir plus

Moelleux et tendres, ces œufs brouillés sont parfaits pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Le brie ajouté leur confère une texture crémeuse et un délicieux goût beurré. Servez-les en plat principal accompagnés d'une salade ou utilisez-les dans… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème

Cette tourte, à la pâte brisée maison croustillante, est garnie d'une délicate farce aux œufs parfumée à l'estragon, et recouverte de morceaux de jambon et de camembert. Parfaite pour un brunch du dimanche, elle permet d'utiliser les restes de jambon et… En savoir plus

Ce pudding au pain réunit toutes les saveurs d'un plateau de fromages traditionnel : camembert fondant, jambon, baguette et fruits. Associé à la crème et à l'œuf, le camembert confère au pudding une texture délicate et onctueuse et enrobe les morceaux de pain blanc. En savoir plus

Les sandwichs chauds n'ont jamais été aussi délicieux. Du camembert fondant, de fines tranches de pomme acidulée et sucrée, et une pincée de ciboulette sont glissés entre deux tranches de baguette croustillantes. Ces sandwichs sont servis avec du caramel au beurre salé, qui leur confère une subtile saveur de… En savoir plus

Cette entrée fera sensation lors de votre prochaine soirée. Extrêmement facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs. Des tranches de pain croustillantes, grillées dans un mélange de sirop d'érable naturel et de beurre, sont servies avec une tranche de fromage crémeux. En savoir plus

• Sandwich
• Salade de tomates et d'oignons
• sauce chimichurri

L'idée de préparer des sandwichs avec un luxueux filet mignon peut paraître saugrenue, mais avec cette recette, vos sandwichs seront véritablement raffinés, et deux filets suffisent pour quatre personnes ! Déposez des tranches de filet mignon grillées sur… En savoir plus

Les hash browns américains (du mot anglais « hash brown », désignant des pommes de terre frites en tranches) sont des pommes de terre frites à la poêle. On peut les faire frire sous forme de galettes, ou simplement les couper en cubes ou en fines lamelles. Pour faire frire les hash browns, coupez-les en dés ou en bâtonnets. En savoir plus

Un plateau de fromages pour un buffet peut raviver la bonne humeur des vacances. Apportez une touche tropicale à cette entrée pour un avant-goût de délice. L'ananas, en garniture exotique, se mariera à merveille avec le fromage fondu. En savoir plus

Préparez un gâteau express avec des sablés, du fromage frais et des framboises imbibées de limoncello. Ce dessert est rapide à réaliser et ne nécessite aucune compétence particulière en pâtisserie. Mixez les framboises avec le sucre et le limoncello, puis arrosez le gâteau de ce mélange. En savoir plus

• Quesadilla
• chutney aux pommes

Cette quesadilla sucrée est garnie de camembert fondant et d'oignons caramélisés, et servie avec un chutney de pommes Granny Smith indiennes, épicé et fruité. Une combinaison savoureuse et originale, agréablement acidulée. Cette quesadilla peut être préparée sur - En savoir plus

• Pizzas à l'oignon françaises :
• Salade:

Dans cette recette, Rachel Ray utilise les ingrédients classiques de la soupe à l'oignon, mais la sert non pas dans un bol, mais sur des tranches de pain français. Un monticule d'oignons braisés au xérès et deux sortes de fromage composent un plat raffiné. En savoir plus

Bœuf braisé au vin et au poivre noir de Rachel Ray - En savoir plus

Recette de brie fumé grillé. Huilez une étamine avec de l'huile d'olive, déposez-y la meule de fromage et parsemez de feuilles de laurier fraîches. Utilisez des copeaux de bois dur, comme du hickory, du cerisier ou du pommier, pour le fumage. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.