Gombos frits aux tomates
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Gombos frits aux tomates - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de gombos coupés en deux
- 450 g de petites tomates (comme des tomates cerises ou des San Marzano), coupées en deux
- 4 gousses d'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, coupé en quartiers
- Sel et poivre fraîchement moulu
- Un filet de vinaigre de cidre pour arroser
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle à couvercle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le gombo et l'oignon, salez et poivrez, et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 à 12 minutes.
Incorporez les tomates et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez ensuite un filet de vinaigre de cidre.
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