Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 3 - 4

Une recette facile de gombos mijotés aux tomates.

Ingrédients:

• 3 tasses de gombo tranché
• 1 boîte (410 g) de tomates en dés
• 4 tranches de bacon
• 1 oignon haché
• sel et poivre noir moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer une poêle épaisse à feu moyen-vif et ajoutez le bacon. Laissez cuire jusqu'à ce que la graisse fonde et que le bacon soit croustillant. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.
Étape 2
• Ajoutez les gombos et les tomates, en versant le jus de tomate restant dans la poêle. Salez et poivrez, puis laissez mijoter 15 minutes.
  
  Conseils culinaires : Si le contenu de la casserole devient trop sec, ajoutez de l'eau ou du bouillon de poulet.

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