Carottes mijotées aux agrumes
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Complexité: facilement
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Carottes mijotées aux agrumes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 cuillères à soupe de carottes râpées
- 1 citron, prélevez le zeste à l'aide d'un économe et coupez-le en fines lamelles.
- 1 orange, prélevez le zeste à l'aide d'un économe et coupez-la en fines lamelles.
- 3/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1,5 tasse d'eau
- 3/4 tasse de sucre
- 1,5 cuillère à café de graines de coriandre concassées
- 1,5 c. à thé de graines de moutarde
- 1,5 c. à thé de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, portez à ébullition le vinaigre de cidre et l'eau. Baissez ensuite le feu et ajoutez les jus d'orange et de citron, les carottes râpées, le sucre, les graines de coriandre et les graines de moutarde.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 45 minutes.
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