Corn dog
Votes : 1
Temps:
Corn dog - recette de cuisine détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 saucisses de bœuf pour hot-dog
- 3,7 l de beurre de cacahuète
- 1 tasse de farine de maïs
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,25 c. à thé de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de poivre de Cayenne
- 250 g de maïs
- 0,33 tasse d'oignon finement haché
- 1,5 tasse de lait caillé
- 1 gros piment jalapeño, finement haché et épépiné.
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- En plus: 8 paires de baguettes non divisées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : saucisses, maïs, piment jalapeño, farine de maïs, beurre de cacahuète, poivre de Cayenne moulu, lait aigre, amidon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez de l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à fond épais et faites-la chauffer à 200 °C. Dans un saladier moyen, mélangez la semoule de maïs, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la farine et le poivre de Cayenne. Dans un autre saladier, mélangez le piment jalapeño, le maïs, l'oignon et le babeurre. Versez le mélange sec en une seule fois dans les ingrédients liquides, en remuant juste assez pour les incorporer ; la pâte doit rester grumeleuse. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Versez la fécule de maïs dans un moule à tarte sec. Roulez chaque saucisse dans la fécule de maïs et secouez pour enlever l'excédent.
Versez la pâte dans un grand verre presque à ras bord. Ajoutez-en au besoin. Enfilez chaque saucisse sur une baguette et trempez-la rapidement dans la pâte. Déposez immédiatement et délicatement les saucisses dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 4 à 5 minutes. Retirez-les à l'aide d'une pince et laissez-les refroidir 3 à 5 minutes.
La pâte à crêpes peut également être utilisée comme pâte à frire pour la cuisson. corn dogs.
Catégories :
Recettes similaires
