Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 pièces.

Corn dog à la moutarde douce - recette détaillée.

Ingrédients:

• 8 saucisses hot-dog
• 4 tasses d'huile de canola pour la friture
• 1 tasse de mélange de farine à pâtisserie sèche
• 1 tasse de farine de maïs
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 0,25 c. à thé de poivre de Cayenne
• 1 œuf catégorie CO
• 0,75 tasse de lait
• 0,5 tasse de moutarde brune forte
• 0,25 cuillère à soupe confitures d'abricots
• 0,25 tasse de farine
• Vous aurez besoinbaguettes chinoises

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

saucisses, farine de maïs, œufs, lait, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, confiture d'abricots, moutarde

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez l'huile dans une poêle profonde et épaisse ou une friteuse et chauffez-la à 180 °C.
  
  Dans un grand bol, mélangez la levure chimique, la fécule de maïs, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne. Dans un autre bol, fouettez l'œuf et le lait. Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et fouettez à nouveau.
  
  Dans un petit bol, mélanger la moutarde et la confiture d'abricots.
Étape 2
• Avant de les faire frire, piquez chaque saucisse à mi-hauteur avec une brochette. Enrobez chaque saucisse de farine, trempez-la dans la pâte à frire, puis plongez-la délicatement dans l'huile chaude.
  
  Faites frire 2 ou 3 beignets à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 3 à 5 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant. Nappez de sauce moutarde douce et servez chaud.
  
  Recette corn dog avec moutarde maison.

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